El lipoedema es defineix com una «malaltia crònica i dolorosa amb hipertròfia del teixit gras“. La dieta lipoedema és una solució que permet als pacients cuidar-se i minimitzar els riscos d’aquesta condició a futur.
La patologia és deguda a la inflamació cel·lular que comporta un creixement desproporcionat del teixit adipós de les extremitats de manera simètrica i alteració vascular d’aquest.
Lluitar contra la inflamació crònica ha de ser el pilar del canvi d’hàbits necessaris per a mantenir controlats els símptomes i l’evolució de la malaltia lipedematosa de manera duradora.
Així mateix, el control del sobrepès i del teixit adipós „sa“ han de ser objectius del tractament conservador. La combinació d’exercici i dieta saludables són claus per al tractament reeixit d’aquesta malaltia.
Per desgràcia, la dieta moderna occidental sembla inevitablement abocada a tot el contrari, a causa de l’excés de sucre, sal, carn vermella i conservants o altres químics, amb la conseqüent formació d’endotoxines i inflamació.
A pesar que la dieta no és el tractament curatiu de la malaltia i que el teixit lipedematoso no reacciona a la restricció de calorias, l’implemento de dietes antiinflamatòries (RDA „rare adipose disorders diet“), baixes en hidrats de carboni (refinats) o „low carb“, i/o riques en proteinas („paleig-dieta“) solen reportar beneficis com ara disminució del dolor, disminució de pes, reducció de la inflamació, augment dels nivells d’energia i millora de la mobilitat. D’altra banda, canviar la dieta en benefici d’aquests aliments comporta automàticament una disminució de la ingesta de productes processats!
Atès que la causa del lipoedema és encara desconeguda i que no podem lluitar contra ella, ens queda l’opció de recomanar actituds i canvis d’hàbits com l’exercici moderat i alimentació sana, dirigits a mantenir el control del pes, evitar la immobilitat a la qual s’arriba en fases avançades de la malaltia i millorar la circulació limfàtica en les extremitats.
Aprendre a menjar; quins aliments triar i quins evitar de manera duradora i sostenible, quins suplements nutricionals convenen (vitamines, minerals) i amb quins cal anar amb compte, ajuda a mantenir sota control una malaltia de la què no coneixem l’origen però sí els símptomes i la seva evolució.
Cada pacient ha de trobar la dieta que millor s’adapti a les seves circumstàncies. No hi ha una dieta específica per a lipoedema però podem oferir alguns consells bàsics que cada pacient pot implementar en el seu dia a dia, tenint en compte que han de ser canvis per a tota la vida! i que per això no poden ser plans extrems ni dràstics.
Sigui el que sigui l’opció, aquestes dietes han de tenir en comú una base d’alimentació fresca i saludable, el més natural possible i de fàcil digestió. Alguns productes com l’all, el gingebre, la bromelina, la cúrcuma, els flavonoides, el magnesi o o els àcids omega3 han de ser consultats prèviament amb el metge lloc que poden interferir amb medicació o malalties concomitants.
Aquí us oferim un llistat pràctic d’aliments i suplements beneficiosos contra la inflamació i altres que és millor evitar:
| Ingesta lliure | Consumir amb moderació | Evitar o limitar la ingesta | |
|---|---|---|---|
| Proteinas | peix blanc, peix gras, ous ecològics | ous de granja | embotits, carn vermella processada, pollastre i ous de factoria |
| Lactis | d’ovella o cabra ecològics | De vaca semidesgrasada (més ben ecològics) | Llet evaporada, llet condensada, gelats. |
| Llegums | cigrons, llenties i judias (fresques o seques) | ||
| Greixos | oli d’oliva verge extra, oli d’alvocat, de coco, mantega de cacau, oli de sèsam o lli. | margarina, greix hidrogenades o parcialemnte hidrogenades, olis vegetals (gira-sol, colza o plama) i fregits. | |
| Vegetals | vegetals de fulla verda i altres colors (bleda, espinac, cols bròcoli, coliflor carabassa, pastanaga, cogombre), ceba, all, bolets, | moniato | patates, blat, vegetals en conserva. |
| Grans | farines sense glútens, fajol, mill, arrossos, civada, | blat blanc, (pans, pasta, pizza, galetes, pastissos, cereals), cus cus, búrgul, kamut | |
| Fruites | baies (mores, nabius, gerds), cítrics, plàtan, cireres, alvocat, olives (aquests dos últims en quantitats limitades), fruita seca torrada i no salats, llavors. | melon, kiwi, raïm, pinya, mango, poma, pera, prunes, préssec. | fruita seca i en conserva, fruita seca fregida/salada, cacauets. |
| Begudes | te verd, infusions de fruites o herbes, cafè o te descafeïnat naturalment, aigua. | smoothies casolans, cafè i te amb cafeina, vi negre. | Sucs de fruites, licors, alcohol, sidra, cervesa, vi blanc, begudes edulcorades, begudes energètiques |
| Sucres | Sucre refinat, edulcorants (neturales i artificials) Xarop de arcey d’atzavara, mel, sucre de coco, barretes energètiques, sucs de fruites. | ||
| Espècies | Espècies i condiments (no ensucrats) fresques i seques, adobats, productes fermentats (quefir, iogurt), gengibre, | xocolata negra (>70% cacau) | |
| Suplements nutricionals (si són necessaris) | Omega3, seleni, magnesi, inulina, cúrcuma, bromelina. |
Si voleu saber més sobre dietes específiques en malalties del teixit adipós, consulteu en la web de la FDRS 2017 les interessants conferències de la Dra. Karen Herbst i Chuck Ehrlich, MS, MBA de la Societat per a la Recerca de les Malalties del Teixit Adipós (Fat Disorders Research Society) (www.fatdisorders.org).
Podem oferir-vos un pla personalitzat d’alimentació pre- i post cirurgia–WAL en la nostra consulta.
Reserva la teva cita per a informar-et sobre Lipoedema a Barcelona en l’Institut Dra. Ana Torres, estarem encantades de poder ajudar-*et.
